روش های نگهداری مواد غذایی - مهارت آموزی به هدف تولید
نگهداری مواد غذایی از قدیمی ترین فناوری های مورد استفاده انسان بوده است. خشک کردن، نمک سودکردن و انجماد قدمتی هزاران ساله دارند. با وجود تلاش های بسیار زیاد محققان و متخصصان برای ابداع روش های جدید نگهداری مواد غذایی با ...